Atelier : Préparer et adapter un repas en tant que soignant 

Présentation

Programme

ATELIER en 6 séquences de formation :

ATELIER en 5 séquences de formation :

Séquence 1/ : Ouverture de formation et tour de table (30 min)

Séquence 2/ : Les recommandations nutritionnelles (2h; 1h théorie + 1h mise en pratique)

Séquence 3/ : Adaptation spécifique pour la personne âgée (2h; 1h théorie + 1h mise en pratique)

Séquence 4/ : Mise en situation : Atelier cuisine (2h de mise en pratique)

Séquence 5/ : Bilan de formation (30 min)

Publics

Professionnels éducatif, de la santé, du social et médico-social (domicile et institution) et aidant familial

Compétences

• Etre capable de repérer les besoins alimentaires de la personne accompagnée tout en prenant en compte ce qui lui fait plaisir

•  Etre capable de préparer un repas adapté aux besoins de la personne accompagnée et dans le respect des règles d'hygiènes

•  Connaître les catégories d'aliments et les répartir de façon équilibré à chaque repas

Méthode et outils pédagogiques

• Apports théoriques

• Exercices interactifs en groupe

• Mise en pratique de préparation de repas

• Remise d'un livret en fin de formation

Modalités d'évaluation

• Auto-évaluation stagiaire individuelle par écrit

• Evaluation de satisfaction individuelle par écrit et oral

Certification

Une attestation de formation sera remise à l'issue de la formation.